EvernoteをMacOSX10.7にインストールして普通に使うことはできる。
しかし、Safariのプラグインがまだ10.7 Lionに対応していないようで、
赤丸で囲ったプラグインのところがSafariではまだ使用することができないようだ。
Safariのプラグインに対応するのは時間の問題でしょうが、
今のところEvernoteのサイトにも10.5と10.6に対応としか書いてないので、
まだ非対応ということなのでしょう。
WebクリッパーとしてFirefoxやChromeにはもちろん対応してます。